Хозяйка Мечты
MAX ·
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТРЁХ ПРОДУКТОВ — КОГДА В ДОМЕ ХОТЬ ШАРОМ ПОКАТИ, А К ЧАЮ ХОЧЕТСЯ
Знакомо: вечер, магазины закрыты, а внуки заглядывают в шкаф в поисках сладкого. Раньше я в такие моменты расстраивалась, а теперь достаю два банана и пачку овсянки. Через полчаса на столе тёплое печенье, и никто даже не спрашивает, из чего оно.
Выручает оно меня не первый год. Дёшево, быстро, и тесто месить не надо.
Что беру:
🥣 Спелые бананы — 2 штуки (чем темнее кожура, тем слаще)
🥣 Овсяные хлопья — 1 стакан (обычные, не быстрого приготовления)
🥣 Горсть изюма или порезанной кураги — примерно 3-4 столовые ложки
Готовлю так:
✅ Бананы разминаю вилкой в кашицу прямо в миске. Никакого блендера, всё вручную.
✅ Всыпаю хлопья и сухофрукты, перемешиваю. Даю постоять 10 минут, чтобы овсянка набухла и тесто стало гуще.
✅ Ложкой выкладываю лепёшечки на противень с бумагой, слегка приплюснув.
✅ Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут, до румяного низа.
Спелые бананы тут не просто вкус. Они дают и сладость, и клейкость, поэтому ни яйца, ни мука не нужны — тесто и так держится.
Хозяйская хитрость: если бананы не очень сладкие, добавьте ложку мёда или щепотку корицы. А ещё в тёплое печенье хорошо вмешать пару ложек молотых орехов или кунжута — сытнее и ароматнее.
Подаю просто: тёплым, с чаем или кружкой молока. Остыло — сложите в жестяную коробку, там оно спокойно лежит 2-3 дня и не черствеет. Хотя у меня дольше суток ни разу не задерживалось.
💛 Сохраните рецепт, чтобы не потерять на такой вот вечер.
А вы что кладёте в тесто, когда дома почти ничего нет — изюм, курагу или что-то своё?
