ГОСТИ ЧЕРЕЗ ЧАС, А В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПУСТО — ВОТ 5 СОУСОВ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮ ЗА 10 МИНУТ И БЕЗ ЯИЦ
Раньше я всегда паниковала, если нужно было быстро накрыть стол. Курица есть, картошка есть, а вот соуса нет — и всё сразу выглядит скучно. А готовый майонез мне не подходит, да и яиц дома не всегда хватает.
Теперь я держу в запасе пару простых рецептов, на которые уходит не больше 10 минут и обычные продукты.
Первый — на сметане. 3-4 ложки сметаны, зубчик чеснока через пресс, укроп, соль. Всё смешала — и готово. Подходит к курице, рыбе, овощам.
Второй — томатный. Томатная паста, ложка растительного масла, немного воды, чеснок, соль, щепотка сахара. Прогреть минуту на сковороде — и можно подавать к мясу или макаронам.
Третий — горчичный. Столовая ложка горчицы, две ложки сметаны или йогурта, чуть мёда. Отлично к запечённой свинине или курице.
Четвёртый — ореховый. Грецкие орехи перемолоть в блендере, добавить немного воды, соль, чеснок, зелень. Густой, с характером — хорош к курице или лавашу.
Пятый — кефирный. Кефир, укроп, огурец мелко порезанный, соль, чеснок. Освежает любой гарнир.
Все ингредиенты обычно есть дома. Ничего не нужно варить, взбивать или долго размешивать. Просто смешал — и на стол.
А какой соус вы делаете чаще всего, когда нужно быстро?
Сохраните, чтобы не искать в панике перед ужином.
