ГОТОВЛЮ ЭТОТ ДЕСЕРТ ЗА 10 МИНУТ — БЕЗ ДУХОВКИ, БЕЗ ЯИЦ, А ДОМАШНИЕ ДУМАЮТ, ЧТО Я ПОЛДНЯ КОЛДОВАЛА
Раньше я всегда думала: хочешь вкусный десерт — включай духовку, доставай миксер, разбивай яйца. А потом устаёшь, пока всё это замесишь, испечёшь, остудишь.
Теперь делаю совсем иначе. И десерт готов быстрее, чем закипает чайник.
Беру 200 г любого печенья, крошу в миску. Добавляю 100 г размягчённого сливочного масла и 3-4 столовых ложки сгущёнки. Хорошо вмешиваю вилкой, чтобы получилась плотная масса.
Формирую шарики размером с грецкий орех, обваливаю в какао или кокосовой стружке. Убираю в холодильник на полчаса — и всё.
Если хочется слой повкуснее, добавляю горсть измельчённых орехов или изюм. Если нет сгущёнки, заменяю на мёд или густое варенье, только чуть меньше по объёму.
Печенье беру обычное сахарное или песочное, какое есть. Масло можно заменить на мягкий творожный сыр — получится легче, но держится чуть хуже.
На всё уходит 10 минут работы, продукты простые, посуды почти не пачкается. Никакой духовки, никаких яиц. А результат такой, что гости спрашивают рецепт.
Храню в холодильнике в контейнере, стоят 3-4 дня спокойно. Удобно сделать заранее, если ждёте кого-то к чаю.
А вы делаете быстрые десерты без выпечки? Или всегда печёте?
