ОВОЩИ ГНИЮТ ЧЕРЕЗ 3 ДНЯ? Я ДЕЛАЛА ЭТУ ОШИБКУ 20 ЛЕТ — ПОКА СОСЕДКА НЕ ПОКАЗАЛА КАК НАДО
Раньше покупала овощи на неделю, а к среде уже выбрасывала половину. Думала, просто рынок плохой. Оказалось — сама виновата, хранила всё неправильно.
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Картошку, лук и чеснок держу отдельно друг от друга. Лук выделяет газ, от которого картошка прорастает в два раза быстрее. Теперь у каждого своя корзина.
2. Морковь и свёклу кладу в холодильник в бумажном пакете или заворачиваю в бумажное полотенце. Оно впитывает лишнюю влагу — главного врага корнеплодов.
3. Зелень ставлю в стакан с водой, как цветы, и накрываю сверху пакетом. Стоит так до 10 дней — свежая, не вянет.
4. Помидоры никогда не убираю в холодильник. От холода они теряют вкус и быстрее становятся мягкими. Только на столе, вдали от солнца.
5. Огурцы храню отдельно от помидоров — они выделяют разные газы и ускоряют порчу друг друга.
СОВЕТЫ:
👉 Не мойте овощи заранее — влага запускает гниение. Мойте только перед готовкой.
👉 Капусту оберните пищевой плёнкой по срезу — так она не темнеет и не сохнет до 2 недель.
👉 Проверяйте холодильник раз в 3 дня и убирайте то, что начинает мягчеть — один испорченный овощ портит соседей.
А вы где храните лук и чеснок — в холодильнике или нет?
