КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА ЗА 15 МИНУТ — СЕМЬЯ СЪЕЛА ВСЁ И ПОПРОСИЛА ЕЩЁ
Подруга угостила на даче — я не поняла, что там нет ни грамма мяса. Спросила рецепт и теперь делаю каждую неделю.
Берёшь 400 г адыгейского сыра и просто разминаешь вилкой. Никакой мясорубки, никакой возни.
Добавляешь:
✅ 2 яйца
✅ 3 ст. ложки манки
✅ 1 зубчик чеснока (через пресс)
✅ соль, перец, зелень по вкусу
Перемешала — и дала постоять 10 минут, чтобы манка набухла. Это важно, иначе котлеты будут разваливаться.
👉 Руки смочи холодной водой перед лепкой — фарш не липнет
👉 Обваляй в панировочных сухарях — корочка получается хрустящая, как у настоящих котлет
👉 Жарь на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны
Выходит примерно 10-12 штук. Адыгейский сыр стоит около 120 рублей — дешевле любого фарша.
Внутри мягкие, нежные, с лёгкой солоноватостью. Дети едят за обе щёки и не догадываются, что там нет мяса 😄
Отлично идут с картошкой, со сметаной или просто так — горячими прямо со сковородки.
А вы пробовали котлеты из сыра? Или есть свой любимый рецепт без мяса — делитесь в комментариях! 👇
