ОВОЩИ В ДУХОВКЕ — И ВСЯ СЕМЬЯ ПРОСИТ ДОБАВКИ. СЕКРЕТ В ОДНОЙ ЛОЖКЕ
Я готовлю так уже лет восемь, и каждый раз тарелка пустая за 10 минут. Никакой возни, никаких кастрюль — только противень и духовка.
Беру что есть в холодильнике: кабачок, болгарский перец, морковь, картошку, лук. Режу крупно — кусочки по 3-4 см, не мельчить, иначе всё превратится в кашу.
👉 Выкладываю на противень в один слой — это важно, не горкой
👉 Поливаю 2 столовые ложки обычного подсолнечного масла
👉 Добавляю соль, паприку, сушёный чеснок — по половине чайной ложки
👉 И вот секрет: 1 чайная ложка соевого соуса сверху — даёт корочку и глубокий вкус
👉 Перемешиваю прямо на противне руками
Духовка 200 градусов, режим верх-низ. Ставлю на 35 минут. Через 20 минут один раз переворачиваю лопаткой.
Овощи получаются с румяной корочкой снаружи и мягкие внутри. Не варёные, не тушёные — именно запечённые, с характером 😍
✅ Подходит как гарнир к мясу или курице
✅ Можно есть как самостоятельное блюдо
✅ Холодные на следующий день — тоже вкусно, в салат или на хлеб
✅ Стоимость порции на семью из 4 человек — около 80 рублей
Никакой химии, никаких полуфабрикатов. Просто овощи и 40 минут терпения.
А вы какие овощи любите запекать? Может, есть свой секретный ингредиент? 🥕
