Осторожно, это очень вкусно!!! 😋 Рецепт торта «черный принц» 🥮
Для коржей понадобятся:
2 яйца
1,5–2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки какао
2 стакана просеянной муки
2 чайные ложки соды без горки
Яйца с сахаром взбейте миксером или венчиком до пышной пены, затем влейте кефир и добавьте какао, тщательно перемешайте до однородной массы. После этого аккуратно вмешайте муку с содой!
Тесто разделите на две равные части, выложите в форму диаметром 21 см, застеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут до готовности!
Готовые коржи немного остудите, разрежьте каждый из них на два слоя и оставьте полностью остывать.
Пока коржи остывают, приготовьте крем: взбейте размягченное сливочное масло с сахаром или сахарной пудрой до воздушной массы, затем добавьте сметану 20-25% и снова взбейте тщательно!
Соберите торт, промазывая коржи кремом, и украсьте шоколадной крошкой или по желанию кокосовой стружкой.
Приятного чаепития! 🥰
