Запомни рецепт — это именно та глазурь, которая не крошится и хорошо тянется, как в кондитерских 😍
Всего несколько компонентов, а результат порадует с первого раза.
Состав:
• 35 г сахарной пудры
• 15 мл воды
• 2 г желатина (примерно ⅓ чайной ложки)
👩🍳 Пошаговая инструкция:
1. Залей желатин 1 столовой ложкой воды и дай постоять 10–15 минут.
2. Соедини сахарную пудру с оставшейся водой, слегка подогрей, чтобы пудра растворилась (не доводи до кипения).
3. Введи желатин и тщательно перемешай до однородной консистенции.
4. Взбивай миксером 2–3 минуты — смесь станет густой, белой и эластичной 🤍
💡 Советы для улучшения вкуса:
• можно добавить пару капель ванильного экстракта или немного ванильного сахара
• капля лимонного сока придаст приятную кислинку и уберёт излишнюю сладость
• для эффекта «как на видео» продолжай взбивать чуть дольше
Наноси глазурь сразу — она быстро застынет, превратившись в мягкое, нежное покрытие, которое не рассыпается 😮🔥
