Готовлю это блюдо уже три десятилетия, и вкус у него просто непревзойденный! Отличная альтернатива котлетам и шашлыку 🔥😋
Это необычные отбивные с сырной, ароматной и немного острой начинкой.
Ингредиенты:
— 3 куска мяса;
— 1 луковица;
— 2 вареных картофелины;
— 1 помидор;
— 4 столовые ложки сметаны или майонеза;
— 100 г сыра;
— соль, перец, зелень и специи по вкусу;
— 2 чайные ложки горчицы;
— 2 зубчика чеснока.
1. Мясо тщательно отбиваем, затем солим, перчим и добавляем специи, после чего оставляем мариноваться.
2. Лук нарезаем кольцами, а помидор — тонкими кружочками.
3. На противень кладем пергамент, сверху выкладываем луковые кольца, а на них — отбивные.
4. Отбивные смазываем горчицей, затем выкладываем помидорные кружочки.
5. На помидоры наносим измельченный чеснок, приправляем солью и перцем по вкусу.
6. Картофель отвариваем в кожуре, натираем на средней терке и выкладываем поверх помидоров.
7. Смазываем картофельный слой сметаной или майонезом.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем примерно 40 минут.
9. За пять минут до окончания посыпаем блюдо тертым сыром.
⚠ Совет: чтобы отбивные не подгорели, можно накрыть противень фольгой и снять ее за 10–15 минут до готовности.
Приятного аппетита ❤
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
