Эта рыбка исчезает со стола мгновенно. Она отлично подходит в качестве закуски для праздничного застолья или просто к вареному картофелю. Очень рекомендую попробовать — удержаться невозможно!
СЕЛЕДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ ЛЕГКО РАСТАЕТ ВО РТУ
Ингредиенты:
Свежемороженая сельдь – 2 штуки
Лук – 2 штуки
Половина лимона
Сахар – примерно 6 чайных ложек
Соль – 4 чайных ложки
Морковь – 1 штука
Лавровый лист – 10-12 штук
Черный перец (горошком, крупно молотый) – 8-10 штук
Количество: две банки по 0,5 литра (на 4-6 порций)
Способ приготовления:
Лимон нарезаем очень тонкими кружочками, морковь натираем на крупной терке, лук режем кольцами. В банку укладываем слоями: на дно кладем несколько колец лука, лавровый лист, немного моркови, ломтик лимона, пол чайной ложки сахара, немного перца и соли. Сверху выкладываем слой сельди. Потом повторяем слои овощей и специй, тщательно прижимая их, пока банка не заполнится до верха. Затем банку закрываем герметично крышкой и ставим в холодильник. Селедка будет готова через два-три дня. Вкус у такой сельди нежный, сладковатый, сочный и очень аппетитный. Перед подачей можно добавить немного растительного масла и слегка досолить.
Приятного аппетита!
