🔥 Острая китайская лапша — взрыв вкусов!
После такой лапши сразу хочется выпить ледяной воды.
В разных регионах Китая есть свои фавориты.
Например в Сычуани обожают лапшу с маслом чили и сычуаньским перцем — он даёт ту самую «онемляющую» остроту (麻辣, málà).
🍜 Dan Dan Mian (担担面, dàndàn miàn) — культовая сычуаньская лапша. Тонкая пшеничная лапша, пряный соус на основе чили, арахис, зелёный лук и иногда яйцо. Просто, но невероятно ярко по вкусу!
В лапшу можно добавлять топпинги: говядину, курицу, морепродукты, грибы, тофу...
Какую лапшу любишь ты? И вообще, как относишься к острому?
#китайскаякухня #остраяеда #лапша #хочувкитай #азиатскаяеда
