Публикация от 5 ноября 2026

🍗 Россиянам предлагают уменьшать порции за обедом — и вот почему Экономист Ольга Климова рассказала, как рост цен на курицу бьёт по семейному бюджету — и какие продукты помогут не потерять в белке, но сэкономить. 👉 В октябре килограмм бройлера стоил 250 рублей — это на 37% дороже, чем год назад. Куриное филе подорожало ещё сильнее: на 42%, до 458 рублей за килограмм. Долгое время курица оставалась самым доступным мясом, поэтому такой рост цен особенно чувствителен для многих семей. 📌 При этом другие виды мяса подорожали не так заметно. По данным за период с сентября 2025-го по сентябрь 2026 года, динамика цен выглядит так: говядина — +6,9%; свинина — +0,6%; индейка — +11%; утка — +1,4%; крольчатина — +2,6%. ⚡️ Чтобы не переплачивать, эксперт советует несколько простых тактик: выбирать более дешёвые части туши; следить за акциями и спецпредложениями; уменьшать порции мяса в блюдах. Часть белка можно успешно заменить растительными и другими доступными продуктами: крупами, картофелем, сезонными овощами, бобовыми и яйцами. Например, фасоль, горох и чечевица помогут не только сэкономить, но и разнообразить меню. ⚠️ Важное предупреждение от Климовой: из‑за роста цен семьи могут тратить больше денег, но покупать меньше мяса, рыбы и свежих овощей. Это грозит не просто сокращением расходов, а снижением разнообразия повседневного рациона — а значит, и потенциальным дефицитом важных питательных веществ.