🍉 Запечённый арбуз — новый хит в ленте! Теперь его подают с «рыбным» характером — и это не шутка.
В соцсетях набирает обороты необычный гастроэксперимент: арбуз запекают 2–3 часа, а потом маринуют в соевом соусе, кунжутном масле, имбире и нори. После духовки текстура мякоти уплотняется — и правда становится похожа на рыбу. Правда, авторы тренда честно предупреждают: сходство в основном визуальное. 😄
Но у такого способа приготовления есть и плюсы с точки зрения пользы. По словам кандидата медицинских наук Елены Соломатиной (SHOT), при запекании ликопин — главный антиоксидант арбуза — становится доступнее для организма. Он помогает защищать клетки, поддерживает здоровье кожи и может снижать риски некоторых заболеваний, в том числе сердечно‑сосудистых. К тому же тёплый арбуз легче усваивается, а калий и магний в нём никуда не исчезают — они важны для сердца и нервной системы.
А вы рискнули бы попробовать такой гастротренд? 👇
❤️ — Да, люблю необычные вкусы!
🤔 — Сомнительно… но любопытно.
#гастротренд #необычнаяеда #вкусноиполезно
