Заготовка перца для фаршировки на зиму 🫑
Девочки, отличный способ запастись перцем, чтобы зимой быстро приготовить любимое блюдо.
Ингредиенты:
▫️Болгарский перец — по необходимости
▫️Вода — 2 л
▫️Соль — 1,5 ст. л.
▫️Сахар — 1,5 ст. л.
▫️Уксус 9% — 50 мл
▫️Чёрный перец горошком — 2–3 шт.
▫️Лавровый лист — 2–3 шт.
Приготовление:
▫️Очистите перцы от семян и промойте.
▫️Залейте их кипятком на 15 минут, чтобы овощи стали мягче.
▫️Плотно уложите перец в стерилизованные банки.
▫️Для рассола вскипятите воду с солью, сахаром, чёрным перцем и лавровым листом. В самом конце добавьте уксус.
▫️Залейте перцы горячим маринадом и закройте крышками.
Если планируете хранить заготовку при комнатной температуре, не забудьте про дополнительную термообработку банок. А вы уже начали делать заготовки на зиму?
Хитрая Хозяюшка | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
