Как правильно варить каши 🥣
Чтобы крупа получилась рассыпчатой и вкусной, запомните парочку простых правил.
Для начала всегда промывайте крупу под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Это уберет лишнюю пыль и крахмал, из-за которых каша часто превращается в клейкую массу.
Важный момент — пропорции. Для гречки берите две части воды на одну часть крупы, для риса — полторы, а для пшена — три. Солите воду сразу, как поставили кастрюлю на огонь.
Не перемешивайте кашу в процессе варки, иначе зерна начнут ломаться. А когда вода выкипит, снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте постоять под полотенцем еще минут 10–15. Так крупа дойдет до идеальной кондиции.
А какая каша ваша самая любимая?
Хитрая Хозяюшка | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
