Публикация от 22 сентября 2026

🪵 Для копчения выбирайте только лиственную или фруктовую древесину без коры, плесени и гнили. Хвойные породы использовать нельзя: смола даёт резкий дым и может испортить вкус продукта. •Для мяса: бук, ольха, дуб, яблоня, груша, черешня, абрикос •Для рыбы: ольха, бук, груша, яблоня, персик, смородина •Для сала: дуб, ольха, вишня, черешня, смородина Хитрая дача • подписаться