🤤 Маринованный перец — просто, быстро и невероятно вкусно!
Ароматная закуска на зиму, которая отлично дополнит мясные блюда, картофель или праздничный стол.
Ингредиенты:
➖ Сладкий перец — 3 кг
➖ Чеснок — 1 головка
Для маринада:
➖ Вода — 0,5 л
➖ Растительное масло — 0,5 л
➖ Соль — 2 ст. л.
➖ Сахар — 300 г
➖ Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л.
➖ Чёрный перец горошком — 20 шт.
Приготовление:
В кастрюле соедините воду, масло, соль, сахар и перец горошком. Доведите маринад до кипения. Добавьте очищенный и нарезанный крупными полосками перец, варите порциями по 5–7 минут, чтобы он остался упругим.
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и уксусную эссенцию. Горячий перец вместе с маринадом разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте, переверните и укутайте до полного остывания.
Хитрая дача • подписаться
