🌶️ Лечо «От мамы» — простой рецепт на зиму
Сладкий перец в насыщенном томатном соусе получается ароматным, ярким и очень аппетитным. Отличная заготовка к мясу, гарнирам или просто к свежему хлебу.
Ингредиенты:
•Сладкий перец — 1 кг
•Помидоры — 1,5 кг
•Соль — 1 ст. л.
•Сахар — 100 г
•Растительное масло — 50 мл
•Уксус 9% — 25 мл
Как приготовить:
Помидоры измельчите в пюре, доведите до кипения, добавьте соль, сахар и масло. Выложите нарезанный полосками перец и варите 15–20 минут, периодически помешивая. В конце добавьте уксус, разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и герметично закатайте. Такой порядок приготовления — томатная основа, затем перец, уксус и фасовка — используют во многих рецептах лечо.
Хитрая дача • подписаться
