Публикация от 14 августа 2026

Томатный сок без соковыжималки: простой способ Помидоров много, соковыжималки нет. Не беда. Делаю сок через мясорубку и сито. Беру спелые, мясистые помидоры, мою, режу на четвертинки. Пропускаю через мясорубку с мелкой решёткой. Полученную массу перетираю через металлическое сито — шкурки и семечки остаются, а сок стекает. На ведро пюре добавляю 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку сахара. Довожу до кипения, снимаю пену, кипячу 5 минут. Разливаю по стерилизованным банкам, закатываю. Без уксуса, хранится в прохладе. Зимой — чистый вкус лета.