Публикация от 8 августа 2026

Пряные травы: базилик, орегано, тимьян — успеваю срезать Базилик уже набрал полный вкус, орегано цветёт, тимьян душистый. Самое время для заготовки. Срезаю утром, в сухую погоду, до жары — так в листьях больше всего эфирных масел. Связываю в небольшие пучки и вешаю в тени на сквозняке, без прямого солнца. Через неделю листья шуршат — обрываю, перетираю и храню в стеклянных банках с плотной крышкой. Базилик можно и заморозить: мелко рублю, раскладываю по формочкам и заливаю оливковым маслом. Зимой — готовая заправка. Аромат с грядки — на всю зиму в баночке.