Лук: когда убирать и как сушить
Мой лук уже наклонил перья. Это сигнал: шейка размягчилась, пора.
Выдёргиваю утром, в сухую погоду, раскладываю прямо на грядке на пару часов — пусть проветрится. Потом переношу под навес, на сквозняк. Там он лежит недели две, пока шейка не станет тонкой и сухой.
Потом обрезаю корни и перья, оставляя пенёк 3–4 см. Храню в сетках или заплетаю в косы — и в кладовку. Лук, высушенный правильно, лежит до весны без гнили.