Рассыпчатая картошка или водянистая — не только сорт решает
Купила семена «рассыпчатого» сорта, а картошка вышла плотной и водянистой. Расстроилась — оказалось, зря на сорт грешила.
Крахмалистость сильно зависит от почвы и полива: избыток воды перед самой уборкой делает клубень водянистым независимо от сорта.
Помогает — прекратить полив за 2-3 недели до выкопки.
Сорт задаёт потенциал, а вот финальный результат — на 50% дело агротехники, а не пакетика с семенами.