Публикация от 17 июля 2026

Сушёные томаты дома — пробовала, и вот что вышло Читала что вялить помидоры в средней полосе бесполезно — солнца мало, влажность высокая. Решила проверить сама, в обычной духовке. Разрезала черри пополам, выложила срезом вверх, поставила на 60-70°C с приоткрытой дверцей на 5-6 часов. Получилось не хуже магазинных — сладкие, плотные, насыщенный вкус. Дело оказалось не в климате, а в том что почти никто не пробует духовку вместо солнца.