Публикация от 16 июля 2026

Как я различаю сорта картофеля, не глядя на бирки Бирки на грядках теряются и стираются в первый же дождь — и определять сорт приходится уже по самому клубню. Ранние сорта — гладкая тонкая кожица и светлая мякоть. Разваристые — глазки глубже, кожица плотнее на ощупь. Розовые вроде «Ред Скарлетт» видно сразу по цвету снаружи, тут ошибиться сложно. Хожу по грядке и вспоминаю не название сорта, а какой он на вкус в супе. Так у меня и работает картофельная память.