Кабачки: три способа сохранить урожай на зиму
В разгар сезона кабачков больше чем идей куда их девать. Но они отлично хранятся — если знать как.
Заморозка кубиками: нарезать, заморозить на подносе, пересыпать в пакет. Идёт в супы и рагу прямо из морозилки.
Натёртые порциями по 200-300 г — готовые заготовки для оладий зимой.
Целыми в прохладном месте: крепкий зрелый кабачок с плотной кожурой лежит до января без холодильника.