Молодой картофель: как хранить если нет погреба
Ранний картофель — не для хранения, это знаю. Но что делать когда выкопала 10 кг, а съесть за неделю не успеть?
Главное правило: не мыть до готовки — влажный гниёт быстро. Держать в тёмном прохладном месте — свет запускает соланин, картофель зеленеет.
В квартире подойдёт кладовка или место под кроватью. Максимум 2-3 недели — дольше молодой не лежит.