Публикация от 3 июля 2026

Смородина: как быстро переработать большой урожай В разгар сезона смородина поспевает вся разом, и счёт идёт на килограммы. Медлить нельзя — ягода долго не ждёт. Самый быстрый способ: заморозка целыми ягодами. Рассыпьте в один слой на подносе, заморозьте, потом пересыпьте в пакет. Не слипнутся. Перетёртая с сахаром без варки сохраняет витамины лучше любого варенья. Пропорция: 1 кг ягод на 1,5 кг сахара. Хранить только в холодильнике.