Картофель: как понять что пора копать — не по календарю, а по кусту
Дата посадки — ненадёжный ориентир. Погода, сорт и почва смещают сроки на 2-3 недели.
Верный признак — ботва начала желтеть и полегать, стебли подсыхают у основания. Выкопайте один куст и проверьте: кожура спелого клубня не стирается под нажимом пальца, а держится плотно.
Если кожура ещё сходит — дайте ещё неделю-две. Недозревший картофель хранится плохо.