Публикация от 23 июня 2026

Засолочный или салатный: как выбрать сорт огурца Ошибка с сортом — и засолка не получится, как ни старайся. Засолочные огурцы — с тёмными шипами, плотной мякотью и тонкой кожей. Именно они хрустят в банке. Салатные — с белыми шипами, сочные и нежные, но при засолке становятся мягкими. Универсальные сорта существуют, но всегда уступают специализированным. Выбирайте сорт под цель — и результат будет предсказуемым.