Публикация от 14 июня 2026

Чёрная смородина: собираю и сразу замораживаю Смородина поспела дружно, ягоды висят гроздьями. Собираю утром, пока прохладно, чтобы не мялись. Перебирать некогда — сразу на заморозку. Рассыпаю ягоды на подносе в один слой и ставлю в морозилку на пару часов. Когда затвердеют — ссыпаю в пакет. Получается россыпь, не слипается. Зимой горсть в кашу, горсть в компот — как свежая. Никакого сахара, никакой варки. Пять минут на поднос — и морозилка наполняется витаминами.