Чай со смородиновым листом — завариваю лето в чашке
Пока чёрная смородина наливает ягоду, я краду пару молодых листочков. Самых душистых, из середины куста. Аромат — на весь сад.
Завариваю просто: свежий лист заливаю кипятком и даю настояться 5–7 минут. Никаких ферментаций и сушки. Цвет — зеленоватый, вкус — летний, с ягодным оттенком. Можно добавить мяту или мелиссу для прохлады.
Это мой любимый напиток июня. Праздничный день заслуживает особенного чая.