Публикация от 18 мая 2026

Варенье из одуванчиков: май в банке Пока одуванчики цветут жёлтыми коврами, сварите майское варенье. Вкус — как у цветочного мёда. Соберите 200–250 раскрытых головок (подальше от дорог), промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Откиньте, залейте 300 мл кипятка, добавьте лимон, нарезанный с цедрой, и варите 10 минут. Оставьте настаиваться на 5–6 часов. Процедите, добавьте 400 г сахара, уварите до густоты сиропа, 20–25 минут. Разлейте по баночкам. Напоминание о мае посреди зимы.