Публикация от 6 мая 2026

Кисель из ревеня Ревень уже потянулся, стебли сочные, с приятной кислинкой. Самое время сварить тот самый кисель. 3–4 стебля ревеня очищаем от жёсткой кожицы, режем кусочками по 1–2 см. Заливаем литром воды, доводим до кипения и варим 5–7 минут до мягкости. Добавляем 2–3 ст. ложки сахара и цедру лимона — она уберёт лишнюю кислоту. 1,5 ст. ложки крахмала разводим в холодной воде, вливаем тонкой струйкой, помешивая. Доводим до кипения и сразу снимаем. Розовый, густой и ароматный. Вкус детства.