😋 Май в банке: песто из черемши
Пока черемша свежая и сочная, я каждый год делаю это волшебство. Рецепт проще некуда, а результат — ресторанный.
Ингредиенты:
• Черемша — большой пучок (грамм 150)
• Орехи (кедровые или грецкие) — горсть
• Сыр твёрдый — 50 г
• Оливковое масло — на глаз
• Соль, лимонный сок — по вкусу
Всё в блендер, 30 секунд — и готово. В банку, сверху слой масла — и в холодильник. Потом на хлеб, к пасте, к картошечке… Пальчики оближете, а запах — на весь дом.