🫑 Почему сладкий перец долго сидит зелёным и не краснеет
Кажется, плод уже вырос, налился, стал приличного размера — ну всё, пора бы уже менять цвет. А он висит зелёный и делает вид, что ничего никому не должен.
🌶️ У перца окрашивание зависит не только от сорта, но и от температуры, солнца и общего состояния куста.
Если прохладно, мало света или растение перегружено плодами, процесс может затянуться. Особенно это бывает в конце сезона, когда день уже короче, а ночи прохладнее.
❗Ещё важно помнить: техническая зрелость и полная зрелость — это не одно и то же.
Зелёный перец уже может быть съедобным, но до своего окончательного цвета и более насыщенного вкуса ему ещё нужно время.
