🌶 Почему острый перец иногда получается менее острым, чем должен
Парадокс дачи: растишь острый перец, ждёшь огня, а получаешь что-то вежливо-пикантное. И тут дело бывает не только в сорте.
🫑 На остроту влияет и количество солнца, и температура, и зрелость плода.
Часто полностью вызревшие перцы острее, чем снятые раньше времени. А ещё вкус и жгучесть могут меняться от условий сезона.