Узбекский плов с говядиной и бараниной
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 1 кг
🔸 Баранина — 1 кг
🔸 Лук — 2 шт.
🔸 Морковь — 1,5 кг
🔸 Рис — 1,5 кг
🔸 Зира и соль — по вкусу
🔸 Чеснок — 2 головки
🔸 Острый перец — 1 шт.
🔸 Растительное масло — 300 г
📌 Приготовление:
1. Нарежьте мясо порционными кусочками и посолите.
2. Обжарьте мясо в масле, добавьте лук, затем морковь и зиру. Посолите, влейте воду, чтобы она покрыла морковь, добавьте чеснок и острый перец. Тушите зирвак около часа.
3. Всыпьте заранее промытый рис, посолите и готовьте под крышкой до готовности, перемешав рис дважды.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
