Плов на костре из говядины
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 1–1,3 кг
🔸 Лук — 500 г
🔸 Морковь — 700–800 г
🔸 Рис — по необходимости
🔸 Растительное масло — около 150 мл
🔸 Приправа для плова — по вкусу
🔸 Чеснок — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Вода — по необходимости
📌 Приготовление:
1. Обжарить мясо почти до готовности.
2. Добавить лук, нарезанный полукольцами, и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить морковь, нарезанную соломкой, и обжарить.
4. Влить воду, чтобы она слегка покрывала мясо и овощи. Посолить, добавить приправу и тушить около 15 минут.
5. Рис промыть 5–6 раз, выложить в зирвак и залить водой примерно на 1,5 см выше риса.
6. Готовить без крышки на сильном огне, пока вода сверху не выпарится.
7. Убавить огонь до минимума, вставить в рис чеснок, накрыть крышкой и готовить ещё 15 минут, не перемешивая.
8. Сформировать горку из риса и оставить под крышкой настояться.
9. Перемешать плов и подать к столу.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
