Пьяная курица в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Куриные запчасти (бёдра, голени, крылья) — 1,2 кг
🔸 Пиво (светлое или тёмное) — 0,5 л
🔸 Репчатый лук — 3–4 шт.
🔸 Чеснок — 4 зубчика
🔸 Растительное масло — 3 ст. л.
🔸 Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
🔸 Лавровый лист — 2 шт.
📌 Приготовление:
1. Порционные куски курицы посыпать солью, перцем и паприкой. Выложить на раскалённую сковороду или в казан с растительным маслом и обжарить на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Достать курицу на отдельное блюдо.
2. В то же масло выложить нашинкованный полукольцами лук. Обжаривать на среднем огне до мягкости и золотистого цвета около 7–10 минут. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
3. Вернуть обжаренную курицу к луку. Залить 0,5 л пива, добавить лавровый лист и довести до кипения.
4. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 35–40 минут.
5. За 5 минут до готовности снять крышку, чтобы пивной соус слегка выпарился и загустел.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
