Домашний холодец 🔥
📌 Ингредиенты:
🔸 Свиные рульки - 2 шт
🔸 Говядина - 2 кг
🔸 Свиные ножки - 2 шт
🔸 Морковь - 2 шт
🔸 Лук репчатый - 2 шт
🔸 Чеснок - 4 зубчика
🔸 Соль - 2 ст/л
🔸 Черный перец горошком - 15 шт
🔸 Лавровый лист - 4 шт
📌 Приготовление:
1. Поместить все ингредиенты в казан и довести до кипения без крышки.
2. Слить первую воду.
3. Добавить соль, лавровый лист, перец, морковь, лук и чеснок.
4. Залить водой так, чтобы казан был заполнен на 2/3, закрыть крышку и варить 2 часа.
5. Достать мясо, нарезать и выложить в форму.
6. Процедить бульон и залить им мясо, добавить измельчённый чеснок.
7. Добавить нарезанную варёную морковь и по желанию острый перец.
8. Убрать в холодильник на 8 часов.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
