Домашний лагман
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина или баранина — около 800 г
🔸 Лук — 2 шт.
🔸 Болгарский перец — 2 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Помидоры — 2 шт.
🔸 Баклажан — 1 шт.
🔸 Картофель — 3–4 шт.
🔸 Томат или протёртые томаты — 500 мл
🔸 Лагманная лапша — по вкусу
🔸 Чеснок — 2–3 зубчика
🔸 Зелень — по вкусу
🔸 Вода — 1–1,5 л
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Хмели-сунели — по вкусу
🔸 Красная паприка — по вкусу
🔸 Сушёный базилик — по вкусу
🔸 Лавровый лист — по вкусу
🔸 Растительное масло — для жарки
📌 Приготовление:
1. На разогретом масле обжарить мясо до полуготовности.
2. Поэтапно добавить лук и морковь, затем картофель.
3. Добавить болгарский перец, баклажан и помидоры. Обжарить.
4. Посолить, добавить специи, томат или протёртые томаты.
5. Залить водой, добавить лавровый лист и томить под крышкой до готовности.
6. В конце добавить чеснок и зелень.
7. Подавать с лагманной лапшой.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
