Казан-кебаб
📌 Ингредиенты:
🔸 Каре — 2 кг
🔸 Картофель — 2 кг
🔸 Лук — 1 крупная шт.
🔸 Зира — по вкусу
🔸 Кориандр — по вкусу
🔸 Соль, чёрный перец — по вкусу
🔸 Вода — 500 мл
🔸 Растительное масло — для жарки
📌 Приготовление:
1. Очищенный картофель обжарить в большом количестве масла до румяной корочки. В этом же масле обжарить каре со всех сторон до румяного цвета.
2. Почти всё масло слить, оставив немного. Обжарить в нём лук до золотистого цвета.
3. На лук выложить мясо, сверху — картофель. Посолить, поперчить, добавить зиру и кориандр.
4. Влить 500 мл воды, накрыть крышкой и томить на самом медленном огне около 1,5 часа.
5. Подавать горячим.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
