Тушёные утиные желудки в луковом соусе с картофельным пюре
📌 Ингредиенты:
🔸 Утиные желудки — 1 кг
🔸 Лук — 800 г
🔸 Красное сухое вино — 100 мл
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
🔸 Картофель — по вкусу
🔸 Молоко — по вкусу
🔸 Сливочное масло — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Утиные желудки разрезать на 4 части, удалить жёлтую плёнку и жир, хорошо промыть.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Выложить желудки и лук на сковороду с небольшим количеством масла.
4. Готовить на сильном огне 5 минут.
5. Перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой 2 часа.
6. Приготовить картофельное пюре.
7. Добавить в сковороду вино, соль, перец и рубленый чеснок.
8. Томить ещё 15 минут на маленьком огне.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
