Гречка-плов от шефа Ифтихора
📌 Ингредиенты:
🔸 Мясо — 500 г
🔸 Лук — 3 шт.
🔸 Морковь — 500 г
🔸 Гречка — 500 г
🔸 Вода — 1 л
🔸 Чеснок — несколько зубчиков или 1 головка
🔸 Зира
🔸 Кориандр
🔸 Соль
🔸 Смесь специй «5 специй» по желанию
📌 Приготовление:
1. Разогреть казан с маслом.
2. Обжарить нарезанный лук.
3. Добавить мясо и жарить около 10 минут до румяной корочки.
4. Добавить чеснок.
5. Всыпать зиру, кориандр, соль и смесь специй.
6. Добавить морковь.
7. Влить воду.
8. Тушить на медленном огне 20–25 минут.
9. Засыпать промытую гречку и разровнять.
10. Накрыть крышкой и готовить около 35 минут.
11. Дать настояться несколько минут и перемешать.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
