Солянка на костре
📌 Ингредиенты:
🔸 Растительное масло
🔸 Лук
🔸 Сосиски
🔸 Копчёная конина
🔸 Копчёная колбаса
🔸 Солёные огурцы — 4–5 шт.
🔸 Картофель — 3–4 шт.
🔸 Томатная паста — 3 ст. л.
🔸 Говяжий бульон
🔸 Вода
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
🔸 Рассол от огурцов
🔸 Маслины
🔸 Зелень
🔸 Лимон
🔸 Сметана
📌 Приготовление:
1. Разогрейте казан и налейте масло.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные сосиски, копчёную конину и колбасу.
4. Обжаривайте 5–7 минут.
5. Добавьте нарезанные соломкой огурцы и кубики картофеля.
6. Обжаривайте ещё 5 минут.
7. Добавьте томатную пасту и прожарьте 2–3 минуты.
8. Влейте бульон и воду.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Варите под крышкой на слабом огне 25–30 минут.
11. Добавьте огуречный рассол и маслины.
12. Проварите ещё 5 минут.
13. Добавьте зелень.
14. Подавайте с ломтиком лимона и сметаной.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
