Гороховый суп с копчёностями
📌 Ингредиенты:
🔸 копчёные рёбра — по вкусу
🔸 копчёная грудинка — по вкусу
🔸 копчёный окорок — по вкусу
🔸 растительное масло — по вкусу
🔸 лук — 1 шт
🔸 морковь — 1 шт
🔸 горох — по вкусу
🔸 картофель — по вкусу
🔸 укроп — по вкусу
🔸 чеснок — по вкусу
🔸 соль — по вкусу
🔸 перец — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Обжарить копчёности, добавить лук и морковь, готовить 7 минут.
2. Убрать зажарку, залить воду, варить рёбра 1 час, снимая пену.
3. Добавить замоченный горох, варить 30 минут, затем картофель.
4. Часть супа измельчить блендером в пюре.
5. Добавить зажарку, соль, пюре, зелень, чеснок и мясо.
6. Перемешать и дать настояться 20 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
