Чахохбили в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Курица — 1,5–2 кг
🔸 Лук репчатый — 700 г
🔸 Помидоры — 3–4 шт.
🔸 Аджика абхазская — 2 ч. л.
🔸 Томатная паста — 70 г
🔸 Кинза — 30 г
🔸 Свежий базилик — 30 г
🔸 Чеснок — 4 зубчика
🔸 Перец чили — по вкусу
🔸 Уцхо-сунели — 2 ч. л.
🔸 Кориандр — 2 ч. л.
🔸 Соль — 3 ч. л.
🔸 Чёрный перец — 2 ч. л.
🔸 Растительное масло — для жарки
📌 Приготовление:
1. Разделайте курицу на кусочки, добавьте соль и аджику, перемешайте и маринуйте 2 часа или дольше.
2. Обжарьте курицу в казане до золотистой корочки и переложите в сторону.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до лёгкой золотистости.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
5. Верните курицу в казан и добавьте томатное пюре из помидоров.
6. Положите перец чили, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 30–40 минут.
7. В конце добавьте рубленую зелень и чеснок.
8. Доведите до кипения и подавайте к столу.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
