Настоящий узбекский казан-кебаб
📌 Ингредиенты:
🔸 Мясо молодого ягнёнка — по вкусу
🔸 Картофель — по вкусу
🔸 Растительное масло — для жарки
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Чёрный перец — по вкусу
🔸 Зелень — для подачи
🔸 Лук — для подачи
📌 Приготовление:
1. Обжарить мясо на раскалённом масле до золотистой корочки.
2. Достать мясо и добавить соль с чёрным перцем.
3. Обжарить картофель целиком до золотистой корочки.
4. Достать картофель и посолить.
5. Слить почти всё масло из казана.
6. Вернуть мясо и картофель в казан.
7. Накрыть крышкой и томить на маленьком огне 1 час.
8. Перед подачей посыпать зеленью и луком.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
