Плов с говядиной в казане
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 1,5 кг
🔸 Репчатый лук — 350 г
🔸 Рис — 1 кг
🔸 Морковь — 1,2 кг
🔸 Зира — 1 ст. л.
🔸 Специи для плова — 1 ст. л.
🔸 Соль — 40 г
🔸 Чеснок — 2 головки
🔸 Подсолнечное масло — 250 мл
🔸 Кипяток — 2,5 л
📌 Приготовление:
1. Обжарьте мясо до румяной корочки, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте морковь и готовьте 10–15 минут.
3. Влейте кипяток, добавьте специи и тушите 1 час.
4. Достаньте чеснок, засыпьте рис и долейте кипяток на 1–1,5 см выше риса. Варите без крышки 10 минут, затем под крышкой 20 минут.
5. Соберите рис горкой, сделайте отверстия, добавьте зиру, верните чеснок и готовьте ещё 30–40 минут.
6. Перемешайте плов и подавайте.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
