Лагман
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 700 г
🔸 Растительное масло — 250 мл
🔸 Баклажаны — 2 шт
🔸 Болгарский перец — 2 шт
🔸 Лук — 2 шт
🔸 Морковь — 3 шт
🔸 Помидоры — 3 шт
🔸 Картофель — 3–4 шт
🔸 Лапша для лагмана — по вкусу
🔸 Хмели-сунели — по вкусу
🔸 Паприка — по вкусу
🔸 Карри — по вкусу
🔸 Куркума — по вкусу
🔸 Кориандр — по вкусу
🔸 Тмин — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Разогреть казан, раскалить масло, добавить кориандр и чеснок, затем убрать.
2. Обжарить мясо до золотистой корочки, посолить.
3. Добавить лук, затем морковь и слегка обжарить.
4. Добавить баклажаны и специи, перемешать.
5. Добавить перец, помидоры и картофель, посолить.
6. Влить воду выше овощей на 1–2 см и тушить 40 минут.
7. Отварить лапшу.
8. Выложить лапшу в тарелку и добавить сверху лагман.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
